Espresso Style

Si lo que quieres es experimentar y protagonizar los tradicionales rituales de un barista en casa, una máquina manual es la mejor opción. Aprender a preparar un espresso impecable requiere cuidado y práctica, pero definitivamente vale la pena. Gracias al vaporizador de acero inoxidable, también podrás preparar cappuccinos cremosos y experimentar fácilmente el "latte art", además de dispensar agua caliente para tés e infusiones. Con una máquina manual puedes tener tu "rincón de café" personal en tu casa. Si lo que buscas es obtener excelentes resultados de forma rápida, una máquina superautomática es lo que más te conviene. Con solo presionar un botón, prepara espresso, cappuccino y otras bebidas calientes que puedes personalizar como prefieras en pocos pasos. Además, el molinillo integrado de la máquina superautomática, te permite disfrutar de café recién molido en cada uso.

Los filtros tradicionales están pensados para aquellos que tienen más experiencia y habilidad manual, mientras que el filtro "crema perfecta" está hecho para obtener siempre un espresso impecable, sin importar tu nivel de experiencia. Recuerda utilizar el dispositivo de chorro de espuma con el filtro "crema perfecta".

La válvula solenoide de tres vías alivia la presión en el portafiltro inmediatamente después de realizar un disparo, mejorando la calidad en la taza.El agua sale del portafiltro a través de la válvula abierta y termina en la bandeja de goteo. Esto dejará los discos de café relativamente secos y su recipiente será más fácil de limpiar.

Las cafeteras espresso manuales Gaggia ofrecen la posibilidad de utilizar pods monodosis de papel. Para obtener un buen resultado con el pod, es fundamental seguir el procedimiento que se encuentra ilustrado en el manual de instrucciones. Además, asegúrate de utilizar el filtro correcto (filtro tradicional para 1 taza) y cápsulas estándar (44 mm).

1. Elige la mezcla de café que más te guste y asegúrate de que sea una selección de alta calidad.
2. Si decides utilizar granos de café, muélelos del tamaño adecuado: ni demasiado gruesos (o el agua fluirá demasiado rápido) ni demasiado finos (o el agua no fluirá). Si usas café premolido, asegúrate de que la molienda sea para máquina espresso.
3. Introduce el filtro "crema perfecta" para 1 taza de café molido en el portafiltro. Si quieres hacer 2 espressos, utiliza el filtro para 2 tazas.
4. Para un solo espresso, pon una (o una y media) cucharada de café molido, utilizando la cuchara dosificadora. Para 2 tazas, usa 2 cucharadas.
5. Presiona ligeramente con la parte opuesta de la cuchara dosificadora de café molido.
6. Retira los restos de café de los bordes del portafiltro.
7. Bloquea el portafiltro de modo que el pequeño triángulo del mismo y el pequeño triángulo de la máquina queden alineados. Esta es la única posición correcta.
8. Presiona el botón de café para iniciar el proceso de preparación.
9. Posiciona una o dos tazas en la bandeja de goteo.
10. Cuando obtengas la cantidad deseada de café en la taza, presiona el botón una vez más para detener el proceso de preparación.

Para obtener el mejor resultado utilizando un pod de café, es fundamental seguir paso a paso el manual de instrucciones ilustrado. Cada pod monodosis de café es diferente, así que asegúrate de elegir pods de buena calidad y que más se adapten a tus gustos.Una vez que la máquina esté lista:Inserta el filtro correcto para pods en el portafiltro.Introduce el pod dentro.Coloca el POD SYSTEM sobre el pod para que se adhiera perfectamente.Inserta el portafiltro en la máquina de modo que los dos pequeños triángulos (en el portafiltro y en la máquina) queden alineados.Haga clic en el botón "espresso".Una vez que hayas alcanzado la cantidad deseada en la taza, haz clic en el botón de espresso para detener la preparación.

Te sugerimos usar leche entera fría (a unos 5º C), con un contenido de al menos 3% de proteínas y 3,5% de grasa. Las proteínas le agregan aire a la texturización, mientras que la grasa le da densidad y consistencia. También se ha demostrado que la leche semidescremada, algunas leches libres de lactosa y la bebida de soya han dado buenos resultados de leche texturizada.

1. Coloca una taza debajo del pannarello.
2. Presione el botón de vapor. Cuando la luz esté fija, la máquina estará lista para dispensar vapor.
3. Gira ligeramente el mando vapor/agua caliente en el sentido contrario a las agujas del reloj para eliminar la condensación del pannarello. 4. Vuelve a cerrar el mando y retira la taza.
5. Coloca una jarra o pitcher llena hasta 1/3 de leche fría debajo del pannarello.
6. Gira la perilla dispensadora de vapor en el sentido contrario a las agujas del reloj para dejar que salga el vapor. Mueva la jarra lentamente, arriba y abajo, para calentar la leche de manera uniforme y gira la perilla en el sentido de las agujas del reloj.
7. Una vez obtenida la espuma deseada, cierra el mando de vapor girándolo en el sentido de las agujas del reloj para dejar de salir vapor y retira la jarra.
8. Presione el botón de vapor.Para más detalles, sigue el procedimiento en el folleto de instrucciones.

Sí, puedes utilizar agua mineral sin gas, agua filtrada o agua del grifo. Es importante no utilizar agua con gas, ya que puede afectar negativamente el proceso de elaboración del café.

Si usas el filtro para dos tazas de espresso con una sola dosis de café molido, el espresso quedará aguado y la pastilla de café estará muy húmeda.

Este problema puede estar relacionado con:
1. el portafiltro no está correctamente puesto
2. El café molido en el filtro es demasiado o está molido demasiado fino.
3. El pod y/o el Pod System no están colocados correctamente.
4. El pod no es suficientemente plano o contiene café molido demasiado fino.¿Cómo funciona el Pod System?El Pod System permite la perfecta adherencia del pod al grupo, asegurando la correcta preparación del café. Después de insertar el filtro adecuado para pod en el portafiltro, introduce el pod en su interior y pon el Pod System encima. Asegúrate de que el Pod System esté puesto correctamente.

La preinfusión automática permite una mejor extracción de los aromas del café y una bebida homogénea, evitando canalizaciones. Consiste en una primera ducha de agua caliente que permanece en contacto con el café molido, seguida de unos segundos de pausa, antes de la preparación como tal.

Sí, la máquina tiene una función de memoria para guardar el tiempo de preparación de tu espresso y poder encontrarlo en cada uso siguiente. Podrás modificarlo y cancelarlo cuando quieras. Te sugerimos consultar el manual de usuario en los capítulos "Cómo guardar su espresso" y "Cómo desactivar la función Memo" para obtener más detalles.

El tamper está diseñado para ser usado tanto en el filtro para dos espresso (que es levemente más ancho) como en el filtro para un espresso (que es levemente más pequeño).

Antes de utilizar tu máquina de café espresso manual por primera vez o en caso de que el circuito interno se haya quedado sin agua, debes enjuagar/cebar la máquina con agua potable. Sigue estas instrucciones:Enjuaga y llena el tanque de agua.Inserta el enchufe para encender la máquina.Coloca un recipiente, una taza o una jarra debajo del pannarello.Gira la perilla lateral en sentido antihorario. Del pannarello saldrá un chorro de agua.Una vez que veas salir un chorro de agua fluida, detenlo girando la perilla en el sentido de las agujas del reloj.¡La máquina ya está lista para ser utilizada!

Los filtros deben mantenerse limpios para garantizar un resultado perfecto todos los días. Si notas un mal funcionamiento al preparar café, sumerge los filtros en agua hirviendo durante 10 minutos y luego enjuágalos con agua corriente. Para una limpieza más profunda, utiliza las pastillas removedoras de aceite Gaggia.

La cal es una consecuencia normal del uso de la máquina y depende también de la calidad del agua que utilice. Recomendamos descalcificar la máquina cada 2 meses y/o cada vez que notes una reducción en el caudal de agua. Sugerimos seguir el procedimiento paso a paso ilustrado en el manual de instrucciones y utilizar únicamente el descalcificador Gaggia especialmente pensado para nuestras máquinas de espresso.

Los dos botones parpadean para alertar que es necesario bajar la temperatura de la máquina. Esto sucede cuando:
1. Has terminado de utilizar la función de vapor y deseas preparar café, lo que requiere una temperatura más baja.
2. La preparación ha comenzado pero no hay más agua en el recipiente.En ambos casos, después de comprobar que el depósito de agua está lleno, debes extraer agua del pannarello girando el mando lateral.