Cadorna Prestige

Si prefieres obtener un excelente resultado de forma rápida, una máquina superautomática es lo que más te conviene. Equipada con un grupo de preparación patentado, podrás preparar espresso, cappuccino y otras bebidas calientes con solo presionar un botón. Además, podrás personalizar las preparaciones a tu gusto en unos sencillos pasos. Con los molinos cerámicos integrados, dispones de café recién molido en cada uso, conservando todos los aromas. En cambio si lo que buscas es revivir los rituales del barista en casa, lo ideal para ti es una máquina espresso manual. Con ella, podrás aprender a preparar un espresso impecable con cuidado y práctica, pero definitivamente valdrá la pena.

El recipiente de leche integrada, el CAPPinCUP y el cappuccinatore son sistemas automáticos para espumar la leche, mientras que el vaporizador y el pannarello son herramientas manuales.

En detalle:
• El recipiente de leche integrado está conectado directamente a la máquina y se activa cuando selecciona una bebida a base de leche. Espuma la leche dos veces, para dispensar una espuma de leche aterciopelada, siempre a la temperatura adecuada.
• CAPPinCUP es el nuevo sistema de cappuccino de un solo toque de Gaggia. Con un clic, toma la leche de un recipiente (o de la jarra externa), hace espuma y la desliza automáticamente en una taza. Esta solución evita salpicaduras y no es necesario mover la taza de debajo de las salidas de café.
• El Cappuccinatore tiene una cámara ciclónica patentada que extrae leche directamente de un recipiente a través de un tubo, la espuma y la entrega automáticamente en una taza.
• El vaporizador profesional es perfecto para quienes quieran revivir los rituales del barista en casa. Una verdadera experiencia profesional que te brindará resultados sorprendentes en taza. Además, también dispensa agua caliente para tés e infusiones.
• El clásico pannarello es una solución más sencilla e inmediata que dispensa vapor para espumar leche y agua caliente para tés e infusiones.

Con Cadorna, puedes preparar y personalizar fácilmente tus bebidas favoritas: todas las configuraciones se muestran en la misma pantalla.

Para obtener los mejores resultados, tenemos estas sugerencias:
1. Usa siempre café de alta calidad. Te sugerimos probar diferentes mezclas para encontrar la que mejor se adapte a tus gustos.
2. Enciende la máquina unos minutos antes de usarla, para que se caliente adecuadamente y garantice el mejor rendimiento.
3. Si vas a utilizar café en grano, ajusta la configuración de molienda según tu gusto personal y el tipo de café utilizado. Las opciones van desde 1, la más fina (sugerida para equilibrar los granos ligeramente tostados o para obtener un sabor fuerte) hasta 10, la más gruesa (ideal para granos más oscuros o para obtener un sabor más liviano).
4. Si deseas utilizar café molido, selecciona la opción específica. Ten en cuenta que no está disponible para Flat White ni cuando se utiliza la opción "2x".
5. Regula la intensidad del café con la función Optiaroma, que regula la cantidad de café molido, desde 1 grano (sabor ligero, menos café molido) hasta 5 granos (el más fuerte).
6. Personaliza la temperatura del café en 3 niveles: baja-media-alta
7. Ajusta la duración del café como prefieras.
8. Si estás preparando una bebida a base de leche, también puedes ajustar la cantidad de leche en la taza.
9. Si estás preparando agua caliente o americano, también puedes elegir la cantidad de agua.

Es posible ajustar la configuración del molinillo girando la perilla dentro del contenedor de granos de café, un nivel a la vez, y solo cuando la máquina está moliendo. Puedes elegir entre 10 configuraciones diferentes, desde 1, la más intensa (para granos de café de tostado claro) hasta 10, la más clara (para granos de café de tostado oscuro). Notarás la diferencia después de 2 o 3 preparaciones.

Por supuesto. Una correcta molienda es fundamental a la hora de preparar bebidas a base de café: no puede ser muy gruesa u obtendrás un café aguado, ni muy fina o el café no saldrá. Regúlalo para adaptarlo a la mezcla de café que estés utilizando. Optiaroma permite regular la cantidad de café molido utilizado por taza, para un sabor ligero o fuerte según las preferencias de cada uno. Agregar más café dificulta el paso del agua, lo que ralentiza el tiempo de extracción y da como resultado un café más fuerte. La preelaboración afecta la intensidad del aroma. Con este proceso, el café molido se humedece con agua caliente durante unos segundos antes de la preparación, liberando una gama más amplia de aromas.

Te sugerimos usar leche entera fría (a unos 5º C), con un contenido de al menos 3% de proteínas y 3,5% de grasa. Las proteínas le agregan aire a la texturización, mientras que la grasa le da densidad y consistencia. También se ha demostrado que la leche semidescremada, algunas leches libres de lactosa y la bebida de soya han dado buenos resultados de leche texturizada.

Sí, puedes utilizar agua mineral sin gas, agua filtrada o agua del grifo. Es importante no utilizar agua con gas, ya que puede afectar negativamente el proceso de elaboración del café.

Es muy fácil. puedes hacerlo de dos maneras:
– Desde PERFILES: haz clic en el botón "MIS FAVORITOS", selecciona un perfil y comienza a agregar las bebidas, personalizadas según tus preferencias.
– Desde la PÁGINA DE INICIO (pantalla con todas las bebidas): selecciona la bebida que prefieras, personalízala como quieras y guárdala en el perfil haciendo clic en el ícono del corazón. Ahora puedes dispensarla y la encontrarás tal como la guardaste.

NOTA: Desde el INICIO (pantalla con todas las bebidas) también puedes elegir preparar la bebida sin modificar la receta tradicional preestablecida, o personalizarla y prepararla, sin guardar la configuración.
NOTA: En el caso de que hayas personalizado una bebida pero, en lugar de guardarla correctamente, por error pulsaste en "Mis Favoritos", la máquina te preguntará si estás seguro de salir. Si sales, la configuración de la bebida no se guardará.

No, no es posible, ya que sobrescribe la configuración guardada anteriormente. Por ejemplo, puedes guardar en tu perfil el "espresso" con solo un conjunto de configuraciones personalizadas.

No es posible seleccionar la preparación simultánea de dos tazas al preparar café americano, agua caliente o una bebida a base de leche.

La cal es una consecuencia normal del uso de la máquina y depende también de la calidad del agua que utilice. Es necesario descalcificar la máquina cuando la pantalla le indique que debe proceder. Sugerimos seguir el procedimiento paso a paso ilustrado en el manual de instrucciones y utilizar únicamente el descalcificador GAGGIA especialmente pensado para nuestras máquinas de espresso.

Para descalcificar su cafetera Gaggia utilice únicamente el descalcificador Gaggia, una solución única creada para garantizar un excelente rendimiento de la máquina en el tiempo. Debe evitarse el vinagre y cualquier otro agente desincrustante. Nunca utilice agentes desincrustantes a base de ácidos minerales como ácido sulfúrico, ácido clorhídrico y ácido sulfámico. Estos agentes desincrustantes pueden dañar el sistema de tuberías y tubos de su máquina de café.

La gama Gaggia Cadorna es compatible con el filtro de agua Brita Intenza+, especialmente diseñado para proteger la máquina contra las incrustaciones.

La diferencia entre estos dos procedimientos de limpieza es que el primero es un procedimiento más delicado y rápido para limpiar el circuito de leche. La máquina sugiere automáticamente realizarlo después de preparar cualquier bebida a base de leche. Es una limpieza ligera que se debe realizar, al menos, a diario. La limpieza profunda, como su nombre indica, es una limpieza más completa que se debe realizar mensualmente, con el polvo para limpieza de leche.

La bandeja de goteo, la rejilla de la bandeja de goteo, la bandeja de espresso, el recipiente de los residuos de café, el tanque de agua, el pannarello, el cappuccinatore, el CappinCup y la jarra de leche son extraíbles y deben lavarse con agua del grifo, con un poco de jabón para platos, pero sin sustancias abrasivas ni disolventes. El grupo de café extraíble debe lavarse sin jabón. La rejilla de la bandeja de goteo y la bandeja de espresso también se pueden lavar en el lavavajillas.

La bandeja del espresso es extraíble para que sea más fácil de limpiar, tanto si prefieres hacerlo bajo el agua del grifo como en el lavavajillas.